蜂蜜はその甘さから、砂糖の代わりなど様々な料理に使えます。
ここでは、手軽にできる簡単なレシピをご紹介いたします。
皆様もぜひ、色々な蜂蜜料理に挑戦してみてください♪

■材料：蜂蜜、レモン ■作り方 １． レモンを厚さ５ミリほどの輪切りにします。 ２． 口の広いビンにレモンを入れ蜂蜜を注ぎます。 ３． そのまま約１週間から10日くらい漬けます。毎日、上下によく混ぜてください。 ４． レモンから苦味が出るので、ジュースが完成したら中のレモンは取り出してください。 ある程度の作り置きもできますが、混ぜるのを忘れるとカビが生えるので１日１回は必ず混ぜてください。 水またはお湯でお好みの濃さに薄めてお楽しみください。 グラスにたっぷりの氷を入れ、原液を薄めずにそのままかけ、かき混ぜて氷を溶かしながらいただくと、暑い夏にピッタリです。

■材料：蜂蜜、無塩バター、食パン ■作り方 １． バターを完全に溶けないほどにレンジで温めます。 ２． 蜂蜜を好みの量だけ加え、よく練り合わせてクリーム状に　 なれば、ハニーバターの完成です。 ３． こんがり焼いた食パンに、ハニーバターをとろ〜りかければ出来上がり。 いつもの朝食とは少し違う、おしゃれな味を召し上がれ♪ ハニーバターに練り胡麻を混ぜて、胡麻ハニートーストにしても美味しいですよ。

■材料：蜂蜜、牛乳 ■作り方 １． 蜂蜜をマグカップに入れて、レンジで15秒ほど温めます。 ２． あらかじめ温めておいた牛乳を少量加え、蜂蜜を溶かしていきます。（牛乳を温める時には、沸騰させないように気をつけてください） ３． さらに牛乳を少しずつ加えていき、蜂蜜が完全に溶ければ完成です。蜂蜜の量は、お好みで調節してください。 甘くて上品な味わいで、体の芯からぽっかぽかに♪ 寒い冬の朝にぴったりな一品です。